Guide Hachette des Vins 2012

CREMANT BLANC DE NOIR  /  CREMANT ROSE 

" Née de la fusion des caves de Liergues et de Theizé, oedoria déploie ses vignes en Beaujolais sur une large superficie au sud-ouest de Villefranche-sur-Saône. Oedoria veut se positionner comme le spécialiste des crémants aux accents beaujolais. A en juger par la qualité des deux cuvées sélectionnées ici, la coopérative est sur la bonne voie. Ce crémant de belle facture, né d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay, se pare d'une robe limpide animée d'une effervescence généreuse. Son nez fringant offre des arômes intenses de fleur d'acacia et de pêche blanche. La bouche onctueuse, florale et fruitée, est portée par une fraîcheur minérale toute bourguignonne. Le rosé, plus rond et doux, amylique et fruité (framboise), fait jeu égal."

BEAUJOLAIS BLANC RESERVE PARTICULIERE   /   MORGON CHATEAU GAILLARD

" La cave du BeauVallon de Theizé et celle des Vignerons de Liergues ont décidé de s'unir en 2009 : Oedoria est leur nouvelle marque commune. Accord majœur est leur cuvée spéciale élaborée à partir de sélections parcellaires de chardonnay élevé en fût de chêne durant onze mois. En résulte un vin or pâle au nez complexe, mariant la pêche blanche, l'iris et le boisé. Légèrement acidulée à l'attaque, la bouche ronde et équilibrée offre une longue finale sur les agrumes. La coopérative présente aussi un morgon Ch. Gaillard 2010, qui reçoit la même note pour sa richesse, sa puissance et ses tanins mentholés."