Situation :

Sur les communes aux alentours de nos trois sites, au coeur des Pierres Dorées au Sud-Ouest de Villefranche sur Saône.

Cépage :

Issu du cépage Gamay du territoire Beaujolais,
berceau de ce cépage.

Vinification :

Prise de mousse par fermentation spontanée du
sucre naturel restant dans le raisin après sa première
fermentation.

Dégustation :

Découvrez toute la subtilité des fines bulles de ce
vin. En bouche, il développe des arômes de petits fruits
rouges (mûre, framboise, myrtille). La fin de bouche révèle un bel équilibre entre le fruité, l’acidité et la sucrosité.

Vin pétillant festif, il se consomme à l’apéritif et cocktail
dinatoire en accompagnement de desserts, également pour
lui-même servi « frappé » l’après midi pendant des loisirs entre amis ou des gouters impromptus.
Pour en apprécier toute sa finesse et sa douceur nous
conseillons une température de service entre 6 et 8°C.

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