Situation :

Adossés aux monts du Beaujolais, a l’Ouest de Fleurie et au Nord de Morgon, le vignoble en terrasse est le plus élevé des crus : entre 250 et 450 mètres d’altitude.

Cépage :

100% gamay

Terroir :

sols maigres, perméables et homogènes composés de sables granitiques peu profonds.

Dégustation :

Robe rouge rubis, ses arômes à dominantes florales de violette, d’iris, de muguet et de pivoine. Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l’amateur l’agréable sensation de glisser en bouche. Tendre, fruité, friand, il est issu de sols remarquables d’homogénéité, maigres et peu profonds.
Il accompagne charcuteries, terrines de lapin, volailles, fromages frais… Servir à 12°C

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