Situation :
Au pied du Mont Brouilly où siégeait Brulius,
lieutenant de l’armée romaine. Le vignoble est le plus étendu et le plus méridional des crus du Beaujolais. Singularité, aucune des communes de l’appellation ne porte son nom.
Cépage :
100% gamay
Exposition :
Sud et Sud-Est
Terroir :
L’appellation Brouilly se décline en 4 types de terroirs oscillant du granite rose aux substrats marno-calcaires
Dégustation :
Le Brouilly livre une robe d’un rubis intense et profond, des arômes plus fruités que floraux avec des
évocations franches de petits fruits rouges, de prune voire quelques notes minérales qui restituent le bouquet du gamay.
De ses tanins fondus, le cru offre finesse et joie. Il est à servir avec les petits gibiers à plumes, les viandes rouges… à 13°C
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