Crus du Beaujolais « Chiroubles »
Découvrez notre cru Chiroubles, blotti à 400 mètres d’altitude.
Dégustation :
Robe rouge rubis, ses arômes à dominantes florales de violette, d’iris, de muguet et de pivoine. Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l’amateur l’agréable sensation de glisser en bouche. Tendre, fruité, friand, il est issu de sols remarquables d’homogénéité, maigres et peu profonds.
Il accompagne charcuteries, terrines de lapin, volailles, fromages frais… Servir à 12°C
Description détaillée
Dans un cercle granitique à 400 mètres d’altitude, il est à la fois friand, tendre et élégant. Une robe lumineuse et des arômes floraux (muguet, pivoine et violette) le caractérisent. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant à l’amateur l’agréable sensation de glisser en bouche. Servir à 12°C. Découvrez nos accords mets et vin :
- Ballotine de poulet aux champignons de Paris et sa tatin d’échalote
- Médaillons de lotte grillée au gingembre et aux oignons